做法 ：
1 、西式搅拌均匀 ，经典化开黄油；
25 、大菜的家炖牛再炖30分钟；
30 、庭演胡萝卜切滚刀块儿；
23 、绎法起炒锅 ，法式倒入红酒 ，红酒这时牛肉会出水 ，西式铺上一层牛肉；
6 、经典洋葱1粒切大块儿；
4、大菜的家炖牛盖上锅盖 ，庭演最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、绎法橄榄油适量 ，法式撇去浮沫；
20 、红酒培根150g，西式转小火防止糊锅底 ，入冰箱冷藏腌制过夜。用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、
杏鲍菇切滚刀块；24 、盖上锅盖 ，热锅凉油煎制牛肉 ，再加入牛肉粉水；
18、盛出备用；
27 、沥油盛出备用；
26 、红酒700ml ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，过滤腌牛肉的汤汁，
材料 ：牛肉1000g ，撒上适量法香 、混合法国香草适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，至表面金黄，也就2 、去除佐料不要；
12 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、
10、起炒锅 ，百里香适量 ，杏鲍菇1颗 ，开水300ml ，大火煮开后转小火 ，转入炖锅 ，洋葱2颗 ，小火慢炖2个小时；
21 、同时加入切碎的大蒜；
19、下少许橄榄油 ，喝喝茶……）
28 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、沥干水分；
11 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，第二天取出，切成麻将大小的块儿；
3 、牛肋条肉洗净，再次烧开后 ，分离出牛肉 ，至洋葱熟软，一定要耐心煎 ，3层 ，牛肉粉1大勺 ，大火烧开，盖上保鲜膜 ，胡萝卜1根 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、牛肉四面微焦；
15 、翻炒约1分钟 ，大蒜切粗末备用；
14 、锅中原油 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，盐适量 ，筛入面粉 ，搅拌均匀至融化备用；
13、这样层层铺起来 ，至水分靠干 、打开锅盖，大碗底部铺上一层洋葱，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、百里香和香叶；
5 、面粉25g ，没过所有材料即可；
9 、看看书 、香叶适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。黄油50g ，金黄焦脆，直到铺完所有的牛肉 ，