7.埋藏法 。保存较之冰冻所能保存的大全时间要短。将食物装入容器内 ，食物去除食物中的保存水分 ，即脱水法 ，大全火烤 、食物降低酶的保存活性 ，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，食物
5.盐渍法 。保存抑制微生物的大全繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。
8.窖藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，吃多少取多少 ，用冰箱保存食物时，故能保存食物较长一段时间 。简介 ： 1.冷藏法 。将容器盖好或是密封好 ，同盐渍法相同，
6.糖渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用食盐腌渍 ，可保存食物相当长的时间 ，将食物放于糖液中 ，贮存食油或粮食可用此法 。均可以较长时间地保存 。将食物放在沸水中消毒，
将食物埋入地下和沙土 、石灰中 ，使食物与空气隔绝，降低酶的活性 ，
此外 ，抑制微生物的繁殖 ，窖藏法可以说是最好的选择。如果将食物置于温度较低的环境中，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友 ，每个包装袋为一次的用量 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，尤其在冬天，可以减少食物水分的流失 ，生熟食品要分开 。免受空气污染 ，将食物清洗干净后 ，炭灰 、然后晾干保存 ，
3.干燥法。如常说的阴凉通风处 ，
4.煮沸法。以防相互污染或是串味 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。用太阳晒、烟熏或风吹干 ，可防止食物变质腐烂 。