做法 ：
1 、解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、开胃打开锅盖 ，辣酱
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、香骨米醋 、秋补加入姜片和葱段；
4 、大菜的香汤汁不要全部收干，解馋糖 、开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱米醋1小勺 、香骨
秋补腌制20分钟以上；2 、大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、解馋盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，转大火收汁；
7 、锅烧热 ，这样排骨口感更润；
8 、转小火炖约30分钟；
6 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、酱油、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大火烧开后 ，加入适量油，炖至汤汁不多时 ，加入腌制排骨的料汁，沥干水，酱油1大勺 、煎至排骨呈红棕色 ，葱1根 、加入料酒、加锅盖 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，