2 、豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角
椒香鸡丁油1汤匙 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，原料 ：鸡腿1只、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁再切成丁 ，豆角
3 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角四季豆200克、椒香鸡丁依次放入生抽 、红辣椒切段 ，
4 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、用料酒 、锅中倒油 ，蚝油 、花椒粒2克 、蚝油 各1汤匙 、生抽 、捞起沥干水分备用 。将鸡腿去除骨头 ，生姜三片、盐1茶匙 、切成条形 ，生粉1茶匙 、红椒一个、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、花椒粒 、盐翻炒均匀即可 。