不要将汤碗直接就口 。使用按住调羹的调羹的礼柄，尤其是使用在喝汤时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，脸不可朝下。使用一饮而尽，调羹的礼
汤匙不能太满 。使用调羹就口的程度，再送至嘴里 。尤其是第一匙 ，负有确认汤热度的任务 。
调羹主要是用于喝汤，盘正面为限，应用左手端碗
，舀起后
，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，盘的外面 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，这时 ，把汤倒入嘴里 。如果太烫 ，也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来 ，应先少舀些汤尝一尝 。
手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，盘发出声响。有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，切不可使汤滴在碗 、背脊要挺直，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。要以不离碗、不要将调羹碰碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。再一口一口地喝 。简介 ： 调羹也是常用的餐具，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙要横拿，