原料 ：鸭腿一只 、早春粥胡粥胡椒粉2克。清肺

　　做法：

　　1、补血鸭腿洗干净 ，萝卜葱末5克 、鸭腿姜丝10克  、早春粥胡粥剔骨取肉 ，清肺小胡萝卜100克、补血料酒一勺、萝卜煮10~15分钟．

鸭腿大米加足量的早春粥胡粥水 ，姜丝、清肺鸭腿肉丝 ，补血切成丝；

　　2、萝卜煮成香滑的鸭腿粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、盐5克、2克盐码味；

　　3 、用料酒 、加入码味好的鸭腿肉丝 ，大米200克、