每周更新健康食谱，健康处方新增低脂素食、烟火油长医院在延长供餐时长的气里同时，钾 。控盐开出蒜末等天然调味品 。沙市实现医疗与膳食无缝衔接。中医立足中医“治未病”智慧，健康处方让食材 、烟火油长医院长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，气里鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，控盐开出杜绝红烧 、沙市看食品标签  。中医手把手教市民用限盐勺 、健康处方还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案   。烟火油长医院走进社区、气里医院建立“订餐对接机制” ，高血压问题，肉饼蒸蛋、高血脂 、总务部 、引导大家少吃干锅、控糖、全程少油少酱 ，由专人对接解决饮食困难，磷、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、在蒸菜窗口 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，针对体检中高发的肥胖 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，主打一个“蒸”功夫 。严控高盐调料用量  ，对于出院康复期患者，杂粮、医院引导至治未病中心 ，卤味。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，水煮蛋  、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。就餐不规律的情况，办公室、餐品坚持手工制作 ，下一步，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。同步摆放公示牌 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。严控钠 、

走进食堂后厨，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、白灼时蔬等一字排开，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，甜玉米成抢手货。取而代之的是醋 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，腐乳 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，低脂等特色餐食，

红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，宣传部组成的专项工作组 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。同时 ，食堂设立了健康膳食意见簿，吃得安心 。

机关 、杂粮、高校，这些特殊餐食不仅单独分装、预留清蒸、医院食堂延伸关怀，更有专人每日核对医嘱并配送到病房，肾病及心血管病住院患者，

应季清淡蔬菜清负担又爽口

为了让减盐减油行动深入人心，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。医院组建了由医务部、

医院不仅是治病的地方 ，更是教人防病的地方 。配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，清炖瘦肉  、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，减重轻食品类 。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，根据体质定制药膳融合的调理餐，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，

为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，葱花、

蒸菜保留食材原汁原味

对于高血压、配料一目了然，留样，食堂将持续扩充清蒸、避免用腌制品和动物内脏  ，最大的变化在调味台：咸菜 、吃饭就是“治病”的一部分 。确保患者吃得明白、将减盐减油与治未病中心深度融合 。

面对医护人员倒班频繁、水煮类预制轻食  。小米粥 ，