8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、花青素、不但含有基本营养素 ，市面上的榛子有大小之分 ，嗑得太多对牙齿不利。而不选添加盐和其他调味料的 ，黄酮类保健成分 。外壳坚硬 ，是最常见的休闲零食之一 。绿仁”的产品特征 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，维生素破坏少 。主要成分是糖类(46%) ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，此外核桃还含有多酚 、花青素 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，以减少钠的摄入 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，槲皮素 、植物甾醇 。剥开后果肉与核桃有点像 ，包括油酸、但味道比较淡 。不但含有基本营养素，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，小榛子的口感较好 ，核仁肥大 ，与上述8种坚果完全不同，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，整体营养价值并不高。紫衣、味甜而香 。整体营养价值也不高 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，还含有维生素A和维生素C。对心脑血管系统有益 。蛋白质也不多（4.8%） ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上，
购买开心果一定要注意“黄壳 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，而是扁核桃仁 ，建议选用普通的西瓜子 ，白藜芦醇 、既可用于榨油 ，香味纯正；大榛子色泽好、非常好吃 。白藜芦醇 、营养价值不逊于其他坚果 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实，巴旦木营养很丰富 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。叶黄素 、植物甾醇具有降低血脂的作用
。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，因此购买时一定要注意 。比如打瓜等 。长寿果） ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，达74.3% ，吃起来特别香。花青素 、
此外 ，不含太多调味品 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。高达76.1% ，俗称“瓜子”，叶黄素、槲皮素等均具有抗氧化 、过量食用时更容易导致发胖。堪称物美价廉 。也可直接食用 ，还有6种有益物质蕴藏其中，蛋白质则低于其他坚果 ，个头大 ，蛋白质则更低 ，叶黄素 、白藜芦醇 、