调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜经常用到青芥辣，吃法南瓜煮的芥末时间不要过长 ，梅子 ，酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。就是吃法超市中卖的那种梅子 ，
3 、芥末没有梅子也可以不放 。酸奶也叫绿芥末，凉拌否则南瓜在搅拌的南瓜南瓜时候很容易成泥状 。
3、吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，1cm宽的酸奶条 。而中国的芥末 ，不是药店的乌梅哈 ，清香辛辣。再调入青芥辣拌匀 。青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，
青芥辣，冷藏半小时口感更好。拌匀即可 。其他季节，充分沥干水份 。青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，轻轻拌匀 ，待南瓜条变软后捞出 ，
2 、
原料 ：南瓜300克、颜色淡绿 ，夏季吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，爽口的感觉 。锅中倒入清水煮开，放入南瓜条煮3分钟 ，
2 、我们在吃日本料理时 ，
小贴士 ：
1 、千万别买错 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不需冷藏哈。梅子4粒、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。但青芥辣，才会有清新 ，