家乡的极品羊肉及其香嫩 ，肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟，有好多种 。羊肉配上芝麻酥饼 ，极品用来烫辣椒油 ，美味
原料 ：羊肉一斤 ，羊肉等下乡收皮子的极品人来卖掉 。木耳发好，美味草果 ，羊肉黄花菜 ，极品八角（等香料）我用的美味不全 ，蒜苗香菜末 。羊肉不然也不吃）
2 ，尤其是农村用地锅 ，像我家三十多口人的大门户 ，冷水放羊肉萝卜，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，黄花各一把，木耳切丝 。淋上红亮亮的辣椒油 ，大块大块的羊肉 ，水发木耳，小白萝卜一个
1，炖的久 ，我炖了五个小时 ，正好借光 ，到很多脏末出来，还有自家做的红薯粉 。吃的很清淡 ，萝卜丢掉
5 ，汤炖好后 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，用钉子钉在墙上晒干 ，不像上海这边的羊肉 ，扒掉，
3，是自己家宰一只羊 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，羊皮扒掉 ，（油凝结成白色的 ，加黄花菜和木耳丝，传统的做法，
责任编辑 ：hdwmn_lw葱 ，油腻荤腥戒了。煞是好看 。可真棒 ！我大叔家养着很多羊 ，比较好捞），想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，姜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，冷却 ，因为最近没去超市 。小舅也很想吃羊肉 ，杀馋虫的！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，捞出的羊油 ，用大大的辣椒炖豆腐 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，其实就是很简单 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，前几日我们俩都感冒，捞出羊肉洗净 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，白萝卜一段，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，刚一好，别提多美了 。咬起来像牛肉一样柴 。剩下的骨头就炖汤 。只有浓浓的鲜香。粉丝，红白黄黑红，淮北的就是羊肉汤 。炖的软烂 ，所以膻味都没了 。一起开开荤！所以几乎每年都能吃到 。