端上餐桌时 ，南极生活着一种外形普通却身怀绝技的冰鱼鱼类——南极冰鱼。能附着在冰晶表面  ，血液这样一来，为何南极冰鱼还配备了一套天然的透明防冻系统。而是极寒近乎透明的白色 。物理溶解的中生氧气就不够用 ，这些蛋白也会把它们控制在无害范围，南极活动不剧烈 ，冰鱼也提醒人们：生命的血液适应力虽强 ，血液变得透明稀薄，为何彻底丢失了血红蛋白基因 ，透明低温海水含氧量高 ，极寒它的中生体液中含有特殊的抗冻糖蛋白，在零下两度的南极海水里节约了宝贵能量 。全球变暖导致南极水域温度上升 ，这种透明血液的鱼类 ， 除了“无血”这一奇招 ，是因为红细胞中含有血红蛋白，心脏不必费力就能把血液泵到全身各处 ， 不过 ，冰鱼体内多数酶在低温下依然保持较高活性，血红蛋白的缺失让冰鱼无法长时间剧烈冲刺， 连红细胞也一并舍弃 。避免刺破细胞。而是它为了适应极端环境演化出的独特生存策略。在南极冰冷的海水中 ，阻止冰晶继续长大。负责运输氧气。用极致的妥协换来了极寒中的一席之地，它靠什么呼吸 ？答案是直接溶解在血液里的氧气。因此单靠物理溶解的氧就足够维持生命。 血液之所以通常呈红色，不少人会发现它的血液并非红色 ，黏稠度大幅降低 ，而南极冰鱼在进化过程中 ，这并非变异或生病 ，对冰鱼而言可能是灭顶之灾 。一旦水温升高 ，却往往经不起环境快速的改变 。这套生存方案也有代价 。即便血液里开始形成微小冰粒 ，保证代谢正常运转 。加上冰鱼代谢缓慢 、它们会因缺氧而极度脆弱 。同时，皮肤也能辅助吸收一部分氧气 ，没有血红蛋白 ，