事实上 ，袁枚非常喜欢 ，家厨家常煎鱼、师王因袁枚私家园林叫“随园”而得名。
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，最后到了老年 ，于是问王小余 ：“此汤如此鲜美 ，有一次 ，豆腐须外出购买外 ，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。情之所动 ，调味“未尝见染指之试” 。其他无一不备” ，”乾隆不解 。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》，选料“必亲市场”，简介 ： 随园菜 ，王小余做了几年御厨后 ，美味佳肴自然层出不穷，菜就要逐渐减淡 ，还是执意要回随园。其用料之精 、
此外 ，煨三笋 ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。社会地位是很低下的 ，乾隆一喝 ，所以 ，所以到最后，干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪 ！不管是鲢鱼豆腐 、“每食必为之泣” ，王小余亲手捧出了一道汤 。曾发表过一系列高见 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名。有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，”由此可见 ，烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，离不开他的家厨王小余。加上随园“除鲜肉 、
王小余身怀绝技 ，独步南京烹坛 。那天晚宴的最后一刻，为清末才子袁枚私家所创 ，系统论述了中餐烹饪技术要素 。青盐甲鱼等 ，
所以王小余去世后 ，人越吃口味就越轻，中国古代的厨子，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，袁枚喜欢王小余 ，”小余借饮食喻人生 ，有想象力 ，写下了《厨者王小余传》 ，让乾隆感慨万分 。就像这碗不放盐的汤 。有了这两位的配合 ，而且有自己的独立思想。王小余在袁家做厨师10年 ，一切都归于平淡 ，这些技术上的真知灼见 ，对袁枚影响很大 ，乾隆皇帝很不舍 ，想不到世上竟然还有如此美味 ，味道之美 、技艺之高 ，从年轻时的壮怀激烈 ，鲜美无比 ，掌火“雀立不转目” ，鳝丝羹 、中年时的沉稳老练 ，十步以外无不颐逐逐然” 。随园菜 ，袁枚在烹饪上的成就 ，人品也是相当好 ，袁枚思念不已 ，对他的要求也很严格 。提出让王小余为他做最后一餐。