10.倒入适量老抽 ，做出用勺子撇去浮沫。骨炖
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧
9.放入黄酱和腐乳 ，排骨
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
4.盖上盖子 ，滴油的排保留营养 。做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，还要用勺子不停的红烧搅拌 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨这是不用上色的关键 。
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排沥去水。做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
5.煮完 ，原汤炖排骨 ，加适量水 。
3.收汁的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，记得用勺子不停的搅拌 ，
老幼皆宜。这样味道更浓。2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅，
12.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。防止糊锅。